Трюфели с перцем чили

80de8181874c Пикантные конфеты, их изысканный вкус все оценят по достоинству.
at foodclub; 4.7 stars based on 40 reviews
шоколад


180.33333333333334 ккал/порция, 12 порций,

Для 12 персон

Normal picture 20181104 90 33ncoa Шоколад горький 70-80% какао
кондитерские изделия, сладости
300.0 gram
Normal picture 20181104 90 1mi1jsz Сливки 30-33%
яйца и молочные продукты
75.0 ml
Normal picture 20181104 90 3knsxh Сливочное масло
яйца и молочные продукты
20.0 gram
Normal picture 20181104 90 1ut2cuu Какао-порошок
сырье и добавки
50.0 gram
Cd0a3a715b64
  • Шоколад горький 70-80% какао - 300.0 gram

  • Шоколад поломать на небольшие кусочки и сложить в кастрюльку.

    0acad101af1d
  • Сливки 30-33% - 75.0 ml
  • Сливочное масло - 20.0 gram

  • Залить сливками, добавить масло и растопить все на маленьком огне, смешав до шелковистости. Охладить и поставить в холодильник на несколько часов.

    Fe7ea648c8b3
  • Какао-порошок - 50.0 gram

  • Насыпать на тарелку порошок какао, и когда масса застынет и будет консистенции пластилина, брать понемногу ложкой и присыпав какао формировать шарики или пирамидки.

    555f61595b71

    Отправить в холодильник до полного застывания.

    D932825d6bf0

    Если нет шоколада с чили, то можно взять обычный черный и добавить порошок сухого чили.