Цыплята в прованском стиле

Corn3 Приготовленные таким способом цыплята получаются очень ароматными. К тому же, добавление масла под кожу птицы не позволяет пересохнуть грудкам.
at foodclub; 4.3 stars based on 39 reviews
птица


2032.75 ккал/порция, 4 порций,

Для 4 персон

Normal picture 20181104 90 19gvl2h Цыплята (600г)
мясные продукты
2.0 pcs
Normal picture 20181104 90 1elm3n6 Лимоны
фрукты и ягоды
1.0 pcs
Normal picture 20181104 90 tuh5hb Шалфей свежий
зелень и цветы
20.0 gram
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
1.0 tsp
Normal picture 20181104 90 3knsxh Сливочное масло
яйца и молочные продукты
70.0 gram
Normal picture 20181104 90 n66law Тимьян
зелень и цветы
10.0 gram
Normal picture 20181104 90 gjzq9o Перец черный молотый
специи и пряности
0.5 tsp
Normal picture 20181104 90 1fczzzc Оливковое масло
сырье и добавки
10.0 ml
Normal picture 20181104 90 1rbrjn2 Чеснок дольки
овощи
5.0 pcs
Normal picture 20181104 90 18gy0m Картофель
овощи
300.0 gram
Normal picture 20181104 90 7jwicu Розмарин веточки
зелень и цветы
2.0 pcs
Corn1
  • Цыплята (600г) - 2.0 pcs
  • Лимоны - 1.0 pcs
  • Шалфей свежий - 10.0 gram
  • Соль - 1.0 tsp

  • Цыплят помыть и обсушить. Посолить снаружи и изнутри. Внутрь каждого цыпленка поместить четверть лимона и несколько листиков шалфея.

    Dsc02721
  • Сливочное масло - 70.0 gram
  • Тимьян - 10.0 gram
  • Перец черный молотый - 0.5 tsp
  • Оливковое масло - 10.0 ml
  • Чеснок дольки - 5.0 pcs
  • Картофель - 300.0 gram
  • Розмарин веточки - 2.0 pcs
  • Шалфей свежий - 10.0 gram

  • Аккуратно, стараясь не порвать, отделить пальцами кожу от грудки цыпленка (удобнее это будет сделать со стороны шеи). Масло тщательно размять с листиками тимьяна и равномерно распределить на грудку под кожей. Остатками масла обмазать цыпленка сверху. Поперчить свежесмолотым черным перцем. Смазать подходящую форму оливковым маслом, уложить цыплят, вокруг разместить неочищенные зубчики чеснока, несколько мелких картофелин, пару веточек розмарина и листики шалфея. Весь этот гарнир посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Запекать в разогретой до 180С духовке до готовности птицы.