Уютное рагу из овощей и кур...

Kot Полезное блюдо из десятка овощей и маленьких котлеток из курицы.
at foodclub; 4.4 stars based on 13 reviews
овощи


313.3333333333333 ккал/порция, 6 порций,

Для 6 персон

Normal picture 20181104 90 yql5qj Куриный фарш
мясные продукты
500.0 gram
Normal picture 20181104 90 nw3w6f Яйцо куриное
яйца и молочные продукты
1.0 pcs
Normal picture 20181104 90 424n7q Сухари панировочные
сырье и добавки
4.0 tbsp
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
0.5 tsp
Normal picture 20181104 90 gjzq9o Перец черный молотый
специи и пряности
0.5 tsp
Normal picture 20181104 90 n1lfs8 Петрушка
зелень и цветы
20.0 gram
Normal picture 20181104 90 h8uzpi Укроп
зелень и цветы
20.0 gram
Normal picture 20181104 90 1ee1rs6 Лук репчатый (100г)
овощи
1.0 pcs
Normal picture 20181104 90 18gy0m Картофель
овощи
300.0 gram
Normal picture 20181104 90 1ehzisd Морковь
овощи
200.0 gram
Normal picture 20181104 90 1k9rlo9 Сельдерей корневой
зелень и цветы
150.0 gram
Normal picture 20181104 90 1vddt49 Капуста цветная
овощи
150.0 gram
Normal picture 20181104 90 1gp0b2 Цуккини
овощи
200.0 gram
Normal picture 20181104 90 nvbvsw Фасоль зеленая стручковая
овощи
150.0 gram
Normal picture 20181104 90 geg76e Баклажаны
овощи
150.0 gram
Normal picture 20181104 90 nviq9g Лук порей
зелень и цветы
0.5 pcs
Normal picture 20181104 90 a29anw Перец сладкий желтый
овощи
0.5 pcs
Normal picture 20181104 90 a29anw Перец сладкий красный (паприка)
овощи
0.5 pcs
Normal picture 20181104 90 2wyllm Шпинат
зелень и цветы
100.0 gram
Kot1
  • Куриный фарш - 500.0 gram
  • Яйцо куриное - 1.0 pcs
  • Сухари панировочные - 4.0 tbsp
  • Соль - 0.5 tsp
  • Перец черный молотый - 0.5 tsp
  • Петрушка - 20.0 gram
  • Укроп - 20.0 gram
  • Лук репчатый (100г) - 1.0 pcs

  • Фарш замешиваем. Мокрыми руками лепим маленькие котлетки. Я набирала чайной ложкой. И обжариваем.

    Kot2
  • Картофель - 300.0 gram

  • Чистим картофель. Крупно режем и обжариваем до хорошей корочки на сильном огне.Так он потом форму сохранит и не развалится.

    Kot3
  • Морковь - 200.0 gram
  • Сельдерей корневой - 150.0 gram
  • Капуста цветная - 150.0 gram
  • Цуккини - 200.0 gram
  • Фасоль зеленая стручковая - 150.0 gram
  • Баклажаны - 150.0 gram
  • Лук порей - 0.5 pcs

  • Режем овощи. Кто как хочет. Мне вот хотелось что бы баклажаны, сельдерей, морковь, лук больше в соус ушли. Их резала мельче, что бы хорошенько пропушились до состояния "икры". Можете резать крупней, тогда овощи будут "видны"

    Kot4

    Начинаем закидывать. Можете делать в собственном порядке или закладывать всё вместе, особенно если готовите в мультиварке. * Я делала так: * Минуту потушила лук, закинула баклажаны. * Добавила стакан бульона (можно и воды) * Когда закипело, положила стручковую фасоль

    Kot5

    Фасоль побулькала, закинула морковь и сельдерей

    Kot6
  • Капуста цветная - 0.0 gram
  • Цуккини - 0.0 gram
  • Картофель - 0.0 gram
  • Перец сладкий желтый - 0.5 pcs
  • Перец сладкий красный (паприка) - 0.5 pcs

  • Через 5 минут всё остальное

    Kot7
  • Шпинат - 100.0 gram

  • Тушим до готовности картофеля. Минут 10 на маленьком огне, под крышкой. Мелко режем и закидываем шпинат

    Kot8

    В конце добавляем котлетки. Перемешиваем. Закрываем. Выключаем.

    Kot9

    Котлетки пропитаются овощным соусом, будет очень вкусно! И сразу столько овощей! А да....солим, перчим в самом конце. Мне так больше нравится. Соли меньше надо. Если начать солить в самом начале, то она сильно в овощи впитается.