Шашлык из филе индейки

 shashlik is indeyki Грудка индейки — идеальная диетическая еда для спортсменов и тех, кто следит за весом. Мясо довольно нейтральное на вкус, поэтому его нужно оттенить специями. Чтобы шашлык не был сухим, не готовьте его слишком долго. Кстати, если количество жиров в блюде не очень критично, можно добавить в маринад оливковое масло, прослоить мясо на шампурах салом или беконом или жарить шашлык в особой жировой сетке.
at foodclub; 4.4 stars based on 42 reviews
птица


466.0 ккал/порция, 6 порций,

Для 6 персон

Normal picture 20181104 90 k5i3gp Филе индейки
мясные продукты
1200.0 gram
Normal picture 20181104 90 v6zifi Сушеный чеснок (порошок, гранулы)
специи и пряности
2.0 tsp
Normal picture 20181104 90 rxdlxc Паприка молотая
специи и пряности
2.0 tsp
Normal picture 20181104 90 zaamx5 Орегано
зелень и цветы
1.0 tsp
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
2.0 tsp
Normal picture 20181104 90 nsvjds Вино белое сухое (столовое)
алкогольные напитки
200.0 ml
Normal picture 20181104 90 1fczzzc Оливковое масло
сырье и добавки
20.0 ml
 1
  • Филе индейки - 1200.0 gram

  • Нарежьте мясо кубиками со стороной 3-4 см и сложите в подходящую емкость.

     2
  • Сушеный чеснок (порошок, гранулы) - 2.0 tsp
  • Паприка молотая - 2.0 tsp
  • Орегано - 1.0 tsp
  • Соль - 2.0 tsp

  • Добавьте специи и соль.

     3
  • Вино белое сухое (столовое) - 200.0 ml

  • Влейте вино, хорошо перемешайте, накройте и оставьте в прохладном месте на 3-4 часа.

     4
  • Оливковое масло - 20.0 ml

  • Разожгите мангал, дождитесь, пока угли побелеют, затем приступайте к жарке. Нанизав мясо на шампуры, слегка смажьте его оливковым маслом, чтобы получилась румяная корочка.

     5

    Жарьте, часто поворачивая, пока шашлык не зарумянится. Скорее всего, 15 минут будет достаточно. Слишком долгая тепловая обработка высушит мясо.

     6

    Ешьте немедленно, дополнив свежими овощами и зеленью.